LEGBAR

Legbar crema.

Razza di origine inglese, il cui nome nasce dall'unione di Livornese e Barring, cioè la barratura. Ha un aspetto elegante e distintivo: è di taglia media, con il gallo che può arrivare a 3,5 chili e la gallina a 3, dal corpo snello ma robusto. Il piumaggio è color crema con barrature grigie su collo e ali. Ha una cresta grande e semplice, arricciata su sé stessa, e un caratteristico ciuffo sulla nuca, più evidente e rigoglioso nella gallina che nel gallo. Il carattere è molto vivace.

È una razza autosessabile: già dai primi giorni di vita si distinguono i sessi dal colore del piumino. I maschi hanno una macchia color crema sul capo, mentre le femmine hanno striature scure, tendenti al nero.

È un'ottima ovaiola, con una lunga stagione di deposizione anche in inverno, come la Livornese: depone tra le 160 e le 200 uova all'anno, di dimensioni medie e con guscio abbastanza sottile.

La sua caratteristica più speciale è il colore delle uova, che vanno dall'azzurro turchese al verdino. Il colore dipende dalla biliverdina, la stessa sostanza presente nella bile, che il guscio assorbe nell'ultimo tratto in cui l'uovo transita, prima della deposizione. Non tutte le galline lo fanno subito: a differenza della Marans, che deve deporre scuro fin dalle prime uova, la Legbar può cominciare, verso i sei o sette mesi, con uova appena azzurrine. Il colore si definisce con la maturazione di questa zona, che può richiedere un mese come un anno: l'uovo assume la sua tinta ben definita intorno all'anno di età. Dipendono molto anche l'alimentazione, il pascolo all'aperto e una forte integrazione di verdure."

Due precisazioni. Sul peso delle uova le schede che ho trovato non danno un numero preciso, solo "medio", quindi non l'ho scritto: dimmi tu il peso medio. E ho riportato la tua spiegazione sulla biliverdina, ma ho scritto "ultimo tratto dell'ovidotto" in generale e non "cloaca", perché la pigmentazione avviene nell'ovidotto, prima della cloaca.